Kekse gehen immer, oder?
Diese leckeren Aprikosen Kekse sind der Hingucker am Oster Buffet und sind schnell zubereitet.
Zum Verschenken sind diese natürlich auch ein schönes Mitbringsel,
man kann diese in Essbares Ostergras legen.
Oster Kekse
Zubereitungszeit
30
MinutenKochzeit
40
MinutenZutaten
250g Mehl
120g Butter
1 Ei
70g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
Prise Salz
Aprikosen Marmelade
Zubereitung
- Alle Zutaten bis auf die Marmelade in eine Schüssel geben, mit den Händen oder mit einem Mixer und Knethaken alles verrühren.
Den Teig für ca. 10 Minuten in den Kühlschrank stellen. - Danach wird der Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausgerollt, mit beliebigen Ausstechförmchen ausgestochen.
Ich habe Schmetterlinge und Blumen Ausstechformen genommen, sowie einen kleinen runden für das Blümchen, damit man später die Marmelade sehen kann. - Auf eine Blume wird etwas Aprikosen Marmelade gestrichen und die Blume mit dem Loch in der Mitte wird oben drüber gelegt.
- Bei 200°C werden die Kekse für ca. 15-20 Minuten gebacken, abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
